Gattilier BIO – Plante en vrac

Nom latin : Vitex agnus castus 
Nom botanique : Gattilier ou Agneau chaste ou Poivre des moines 
Famille : Verbénacées
Partie utilisée : fruits

Le gattilier est un arbrisseau touffu dont les séduisants buissons bordent très fréquemment l’embouchure des courds d’eau du littoral méditerranéen.

Le gattilier porte des feuilles composées de longs segments étroits, palmée, évoquant celles du chanvre (mais leurs bords ne sont pas dentés). Elles dégagent un parfum épicé, à la fois floral et animal, qui rappelle le cuir.

De longs épis élégants de fleurs d’un rose violacé, délicatement odorantes, terminent les rameaux souples. Elles sont suivies par de petites fruits tout ronds, gris et croquants.

Les sommités fleuries et les fruits du gattilier renferment une essence aromatique riche en cinéole, des flavonoïdes et des iridoïdes. On suppose que le gattilier renferme aussi des stéroïdes.

Dans l’antiquité le gattilier passait pour la plante de chasteté, d’où son nom “agneau chaste”.
Son autre nom “poivre des moines” vient du fait que les moines en mâchaient les fruits afin de diminuer leur désir sexuel.

 

Le gattilier permet de réduire les troubles prémenstruels et de régulariser le cycle des femmes : le gattilier agit sur l’hypohyse et équilibre la production de progestérone et d’oestrogènes.

Le gattilier est LA plante par excellence qui permet de soulager les bouffées de chaleur.

 

Le gattilier bloque l’action des hormones androgènes mâles d’où son action de “coupelibido” ou “herbe aux moines”

Le gattilier se prépare en infusion

1 cuillère à café de gattilier  pour une tasse

faire bouillir l’eau

verser l’eau bouillante sur le gattilier

infuser 10 min

retirer le gattilier  

buvez!

Boire 2 à 3 tasses d’infusion de gattilier  par jour

 

Conserver le gattilier à l’abri de l’humidité et de la lumière

Conservation : 24 mois